Frittelle Di Mele (6)

Ricetta frittelle di mele (6) ingredienti e preparazione

Ricetta frittelle di mele (6)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mele

Ingredienti : 125 G Farina , 500 G Mele , 175 G Zucchero , 20 G Burro , 1 Uovo , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 1 Bicchierino Brandy , Zucchero A Velo Vanigliato , Olio Per Friggere

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciare le mele e tagliarle a fette rotonde e privarle del torsolo. Metterle in fusione nel brandy, con lo zucchero. Preparare 1 pastella con farina, burro fuso e vino. Unire il tuorlo d'uovo, la chiara montata a neve e il liquido della macerazione, amalgamare fino ad ottenere 1 pastella densa. Inzuppare le fette di mele nella pastella e friggerle quando l'olio inizia a fumare. Servirle calde spruzzate di zucchero a velo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database