Frittelle Spagnole

Ricetta frittelle spagnole ingredienti e preparazione

Ricetta frittelle spagnole

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Albicocche Sciroppate

Ingredienti : 500 G Albicocche Sciroppate , 100 G Farina , 2 Uova , 1 Limone , Zucchero , Brandy , 1 Bicchiere Latte , Zucchero A Velo , 1 Presa Sale , Abbondante Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scolare le albicocche e disporle in un piatto. Spolverizzarle con lo zucchero, bagnarle col brandy e farle riposare 1 ora. Sbattere i tuorli con il latte, la farina, 1 cucchiaino di olio, la scorza grattugiata del limone e una presa di sale. Unire alla pastella 1 albume montato a neve soda. Sgocciolare le albicocche e passarle nella pastella. Friggerle in abbondante olio bollente per circa 5 minuti e servirle calde e spolverizzate con lo zucchero a velo.

Note : Luogo: Spagna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database