Frolline Montate

Ricetta frolline montate ingredienti e preparazione

Ricetta frolline montate

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Burro

Ingredienti : 500 G Farina , 350 G Burro , 180 G Zucchero A Velo , 2 Uova , Succo Di Limone (o Vaniglia) , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Montare a schiuma il burro con lo zucchero a velo e l'aroma scelto. Aggiungere le uova, una alla volta, e un pizzico di sale. Quando la massa e' diventata ben schiumosa, incorporare la farina, poca alla volta, usando una spatola di gomma, come quando si incorporano gli albumi montati a neve, evitando assolutamente che la massa diventi gommosa. Con un sac-a'-poche munito di bocchetta (riccia o liscia) del diametro di circa 15 mm, formare delle rosette, delle gocce, dei bastoncini, delle S, o dei ferri di cavallo, direttamente su una teglia ben pulita o ricoperta di carta siliconata (carta per cottura). Infornare a 180 gradi per 10 minuti circa, o appena le frolle cominciano a dorarsi. e' possibile accoppiare alcuni di questi formati con marmellata e poi ricoprirne una parte con copertura - per i piu' abili - o con surrogato di cioccolato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database