Gelatine All'uva
Ricetta gelatine all'uva ingredienti e preparazione
Ricetta gelatine all'uva
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Uva
Ingredienti : 400 G Uva Matura , 4 Fogli Colla Di Pesce , 2 Cucchiai Zucchero , 1/2 Limone (succo)
Dosi per : 2 persone
Preparazione : Mettete a bagno in acqua fredda la colla di pesce. Fate bollire lo zucchero con 4 cucchiai di acqua. Unite il succo di limone. Strizzate la colla di pesce e incorporatela allo sciroppo di zucchero tiepido, mescolate bene fino a quando sara' completamente sciolta. Lavate e asciugate l'uva, spiccate i chicchi dal graspo. Conservate 12 acini e spremete allo schiacciapatate gli altri. Amalgamate tutti gli ingredienti, poi versate l'impasto con i chicchi interi in uno stampo precedentemente bagnato d'acqua. Riponete in frigorifero per 3 ore. Al momento di servire immergete lo stampo per pochi secondi in acqua calda e capovolgete su un piatto di servizio. Servite ben freddo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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