Gelato Al Caffe' (4)
Ricetta gelato al caffe' (4) ingredienti e preparazione
Ricetta gelato al caffe' (4)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Caffe'
Ingredienti : 3 Tuorli D'uovo , 150 G Zucchero A Velo , 10 Cl Latte , 80 G Caffe' In Chicchi , 50 Cl Panna
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Fare bollire il latte e poi mettervi in fusione i chicchi di caffe' per tre quarti d'ora. Quindi battere con la frusta i tuorli d'uovo con lo zucchero a velo, a questa amalgama unire il composto di latte e caffe'. Versare l'insieme, a poco a poco, sulla panna montata a neve soda, girando lentamente con la frusta finche' tutto sara' incorporato. Mettere la crema cosi' preparata in un contenitore adatto e riporla nel freezer. Il gelato verra' pronto nel giro di 5 o 6 ore.
Note : Luogo: Lazio.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Gelato Al Caffe' (4)
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