Gelato Alla Menta

Ricetta gelato alla menta ingredienti e preparazione

Ricetta gelato alla menta

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Menta

Ingredienti : 200 G Foglie Di Menta , 80 G Zucchero , 60 G Cioccolato Fondente , 2 Uova , 200 G Panna Per Dolci

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate molto finemente le foglioline di menta, raccoglietele in una ciotola e mescolatele con lo zucchero. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, togliete dal fuoco, fate intiepidire e unite i due tuorli mescolando fino a ottenere e una crema omogenea. Lasciate raffreddare. Montate la panna e amalgamatela al composto di zucchero e menta, quindi al cioccolato fuso. Versate tutto in uno stampo bagnato e tenete in freezer tre o quattro ore. Sformate, decorate con ciuffetti di panna e foglioline di menta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database