Gelato Con Composta Di Datteri

Ricetta gelato con composta di datteri ingredienti e preparazione

Ricetta gelato con composta di datteri

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Datteri

Ingredienti : 1000 G Gelato Di Fior Di Latte , 24 Datteri Maturi , 80 G Zucchero Di Canna , 1 Arancia , 1 Bacca Anice Stellato , 1 Stecca Cannella , 2 Chiodi Di Garofano , Pepe Garofanato

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Ricetta natalizia. Riunite in una casseruola lo zucchero, 15 cl di acqua, il succo dell'arancia e tutte le spezie, tranne il pepe garofanato, mescolate e portate a ebollizione. Sbucciate i datteri, tagliate a meta' nel senso della lunghezza ed estraete i noccioli, unite i mezzi frutti allo sciroppo in ebollizione, fateli cuocere per 5 minuti circa e poi scolateli con un mestolo forato: Lasciate sobbollire il liquido di cottura fino a ridurlo a una consistenza sciropposa, toglietelo dal fuoco, filtratelo per eliminare le spezie e fatelo intiepidire. Suddividete il gelato in 6 coppette e contornatelo con i datteri preparati, versate sul gelato una cucchiaiata dello sciroppo filtrato e una macinatina di pepe garofanato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database