Gelato Di Mandorle

Ricetta gelato di mandorle ingredienti e preparazione

Ricetta gelato di mandorle

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Agar Agar

Ingredienti : 100 Cl Succo Di Mela Senza Zucchero , 2 Cucchiai Malto Di Mais , 8 Cucchiai Agar Agar In Fiocchi , 3 Cucchiai Caffe' Di Cereali Solubile (yannoh) , 3 Cucchiai Crema Di Mandorle , 1 Pizzico Sale Marino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete la crema di mandorle nella pentola e stemperatela versandovi, a poco a poco e a fiamma bassa, il succo di mela, aggiungetevi un pizzico di sale, il malto il caffe' di cereali solubile e l'agar agar in fiocchi. Lasciate sobbollire qualche minuto e mettete a raffreddare in bicchierini da gelato di carta o in coppette di vetro. L'agar agar si addensa a temperatura ambiente e non sarebbe necessario il frigorifero: potete scegliere il grado di freddo che desiderate a seconda che preferiate mangiare un semifreddo, un gelato o un dessert naturale.

Note : Ricetta adatta a: vegetariani.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database