Gelato Di Mascarpone

Ricetta gelato di mascarpone ingredienti e preparazione

Ricetta gelato di mascarpone

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mascarpone

Ingredienti : 200 G Mascarpone , 140 G Zucchero , 20 Cl Panna , 4 Uova , Per La Salsa: , 150 G Frutti Di Bosco , 1 Limone (succo) , 2 Bicchierini Grappa Bianca , 40 G Zucchero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi. Lavorare con cura il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e gli albumi e successivamente la panna che dovra' essere montata con l'aiuto di un frullino. Distribuite in 4 coppette e porre nel congelatore per 4 ore circa. Nel frattempo preparare la salsa: pulire 100 g di frutti di bosco, frullarli con la grappa ed il succo di limone e cuocerli su fuoco basso per 10 minuti circa. Servire il gelato guarnito con la salsa e decorando a piacere con i frutti di bosco rimasti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database