Gelato Di Ricotta (4)

Ricetta gelato di ricotta (4) ingredienti e preparazione

Ricetta gelato di ricotta (4)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Ricotta Romana

Ingredienti : 500 G Ricotta Romana , 4 Tuorli D'uovo , 100 G Zucchero , 5 Cucchiai Brandy , Ciliegie Sotto Spirito (o Canditi)

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Sbattete in una terrina con un cucchiaio di legno i tuorli con lo zucchero: quando il tutto sara' spumoso, aggiungete, sempre rimescolando, la ricotta passata al setaccio e infine il liquore. Con una garza bagnata e ben strizzata foderate uno stampo (meglio se rettangolare), versate il composto preparato, livellatelo bene, copritelo con un'altra garza o con carta metallizzata e mettete in frigo per almeno 3 ore. Sformate il gelato su un piatto di portata, togliete la garza, decorate con le ciliegie sotto spirito o coi canditi, e rimettete in frigo fino al momento di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database