Gelato Estivo Alla Frutta

Ricetta gelato estivo alla frutta ingredienti e preparazione

Ricetta gelato estivo alla frutta

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Malto Di Mais

Ingredienti : 1 Cocomero (o Altra Frutta Di Stagione) , Alcuni Cucchiai Arrowroot , 2 Cucchiai Malto Di Mais , 1 Limone , 1 Pizzico Sale Marino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Trovate un cocomero ben maturo, tagliatelo a meta' e con un cucchiaio togliete i semi e svuotate la polpa, che metterete a cuocere con dell'altra frutta di stagione, un pizzico di sale, qualche buccia di limone e un paio di cucchiai di malto di mais. Cuocendo, il cocomero rilascia parecchia acqua e quindi non occorre aggiungerne. Alla fine frullate il frutto, addensate con qualche cucchiaio di arrowroot precedentemente stemperato in acqua fredda e mettete a raffreddare in frigo in coppette singole, prima di servire guarnite con granella di nocciole o mandorle tostate e spezzate. Avrete cosi' un gelato molto dissetante.

Note : Ricetta adatta a: vegetariani.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database