Gelato Fritto (2)
Ricetta gelato fritto (2) ingredienti e preparazione
Ricetta gelato fritto (2)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Tuorli D'uovo
Ingredienti : 250 G Farina , 6 Tuorli D'uovo , Sale , Burro , 50 Cl Latte , Cognac , Gelato A Piacere , Zucchero , Frutta Candita
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Preparare delle crepes mescolando la farina con i tuorli, un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero, latte e 180 g di burro fuso. Lasciate riposare per un po' e al momento della preparazione del dolce, aggiungete 4 cucchiai di cognac. Scaldate un po' di burro in una padella e versateci 2 cucchiai del composto, lasciate cuocere fino a che non si formi una frittata. Dopodiche' togliete questa dal fuoco e sistemate al centro della crepes un cucchiaio di gelato chiudetela come un fagottino e cospargetela di cognac, zucchero e fiammeggiate. Servite cospargendo di frutti canditi.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Gelato Fritto (2)
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