Gelato Fritto
Ricetta gelato fritto ingredienti e preparazione
Ricetta gelato fritto
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Pan Di Spagna
Ingredienti : 600 G Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta) , 350 G Pan Di Spagna , 200 G Farina , Olio Di Soia
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Dividere il gelato in 4 porzioni, formando delle sfere grosse come una mela e metterle nel freezer. Preparare una pasta morbida con acqua e farina e stenderla in uno strato dello spessore di un millimetro. Quando il gelato sara' durissimo avvolgere ogni porzione in uno strato sottile di pan di Spagna (che volendo si puo' aver precedentemente leggermente bagnato nella grappa di rose), quindi avvolgere il tutto in un involucro di pasta. Scaldare abbondante olio in una padella ed immergervi i fagottini di gelato per pochi secondi, finche' la pasta risultera' dorata. Servire subito, irrorando a piacere con grappa di rose e fiammeggiando direttamente in tavola.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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