Gnocchi Di Albicocche (2)

Ricetta gnocchi di albicocche (2) ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi di albicocche (2)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Albicocche

Ingredienti : 8 Albicocche , Zucchero In Zollette , 65 G Burro , 80 G Pangrattato , Zucchero Vanigliato A Velo , Per La Pasta: , 300 G Ricotta (grasso 10%) , 200 G Farina , 50 G Burro , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Presa Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Impastate velocemente la ricotta insieme con la farina, il burro caldo ma ancora solido, il tuorlo d'uovo e il sale finche' la pasta diventa liscia e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti. Disossate le albicocche e riempitele con lo zucchero in zollette, unitele alla pasta ricavando da questa degli gnocchi che poi bollirete per 8 minuti circa in acqua leggermente salata. Terminata la cottura scolateli, avvolgeteli nel pangrattato abbrustolito con il burro e cospargeteli di zucchero. Naturalmente potete usare, invece della pasta a base di ricotta, una pasta chou o una pasta di patate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database