Granita Alla Pesca

Ricetta granita alla pesca ingredienti e preparazione

Ricetta granita alla pesca

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pesche

Ingredienti : 150 G Zucchero , 1 Bicchiere Acqua , 400 G Pesche , 1 Limone (succo) , Vaniglina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete lo zucchero in una casseruola con l'acqua e portate ad ebollizione, rimestando di tanto in tanto per far sciogliere bene lo zucchero. Lavate le pesche senza sbucciarle, dimezzatele, privatele del nocciolo e tagliatele a pezzetti. Mettete questi ultimi nella casseruola, rimestateli nello sciroppo e lasciate cuocere, a fuoco lentissimo e a recipiente scoperto, per circa 30 minuti. Togliete il composto dal fuoco e lasciatelo raffreddare completamente, quindi passatelo al setaccio di crine e raccogliete il pure' in una terrina. Unitevi il succo del limone e un pizzico di vaniglina e amalgamate bene il composto, poi travasatelo nelle vaschette del ghiaccio e mettetelo in freezer per circa 2 ore, rimestando ogni 30 minuti con un cucchiaio di legno. Trascorso il tempo stabilito, distribuite la granita in quattro bicchieri e servite.

Note : Preparazione: 60 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database