Granita Di Limone Al Rum

Ricetta granita di limone al rum ingredienti e preparazione

Ricetta granita di limone al rum

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Limoni

Ingredienti : 150 G Zucchero Semolato , 1 Bicchiere Acqua , 3 Limoni (succo) , 1 Albume D'uovo , 50 G Zucchero Vanigliato , 2 Bicchierini Rum

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete lo zucchero in una casseruola con l'acqua e portate ad ebollizione, rimestando spesso con un cucchiaio di legno per far sciogliere bene lo zucchero. Togliete lo sciroppo dal fuoco, aggiungetevi il succo di limone e fate raffreddare completamente. Passate il composto attraverso un telo a trama sottile, versatelo nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo in freezer per 3 ore, rimestando con un cucchiaio di legno ogni 30 minuti. Trascorso il tempo convenuto, unite alla granita l'albume montato a neve ben ferma e lo zucchero vanigliato, rimestate accuratamente, poi aggiungete il rum e mettete in freezer ancora per un'ora. Distribuite la granita in quattro bicchieri e servite immediatamente.

Note : Preparazione: 45 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database