Lattaiolo (2)
Ricetta lattaiolo (2) ingredienti e preparazione
Ricetta lattaiolo (2)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Latte
Ingredienti : 100 Cl Latte , 250 G Zucchero , 50 G Zucchero A Velo , 6 Tuorli D'uovo , 1 Pezzetto Cannella , 1 Scorza Limone , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Portare ad ebollizione il latte aromatizzato da un pezzetto di cannella, la scorza di limone, 100 g di zucchero e un pizzico di sale. Appena inizia il bollore abbassare la fiamma e cuocere per 30 minuti circa. Sbattere i tuorli con 100 g di zucchero finche' saranno spumosi poi unire il latte filtrato. Far caramellare lo zucchero rimasto in uno stampo e versarvi il composto. Mettere lo stampo a bagnomaria e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa. Sformare il dolce. Spolverizzare di zucchero a velo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Lattaiolo (2)
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