Macedonia Della Giamaica

Ricetta macedonia della giamaica ingredienti e preparazione

Ricetta macedonia della giamaica

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Ananas

Ingredienti : 200 G Fragole , 200 G Ananas Gia' Nettato , 2 Arance , 50 G Mandorle Sgusciate , 5 Cucchiai Zucchero A Velo , 1 Bustina Vaniglina , 20 Cl Panna Da Montare , 1 Bicchierino Brandy , 1 Bicchierino Vov , 2 Cucchiai Granella Di Cioccolato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate le fragole, privatele dei piccioli e dimezzatele, ponetele quindi in una terrina, unite l'ananas tagliato a cubetti e gli spicchi delle arance pelati al vivo. Fatto cio', cospargete la frutta con quattro cucchiai di zucchero a velo e una bustina di vaniglia, mescolate e lasciate riposare al fresco per una decina di minuti, dopodiche', disponete meta' frutta in una coppa di portata, bagnatela con il brandy e il vov, cospargetela con le mandorle a lamelle e coprite con il resto della frutta. Mescolate con delicatezza e lasciate riposare per una mezz'oretta circa in frigo. Poco prima di servire, montate a neve fermissima la panna con lo sbattitore, dolcificatela con lo zucchero a velo che resta e trasferitela in una tasca da pasticceria con bocchetta larga a stella. Formate un cordone di panna tutt'intorno al bordo della coppa, cospargete la macedonia con la granella di cioccolato e portate a tavola.

Note : Luogo: Giamaica.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database