Marmellata Di Lamponi

Ricetta marmellata di lamponi ingredienti e preparazione

Ricetta marmellata di lamponi

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Lamponi

Ingredienti : 1300 G Lamponi , 1000 G Zucchero

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Le dosi bastano per circa 2000 g di marmellata. Pulite, sciacquate e asciugate leggermente i lamponi. Passateli al setaccio, fino ad ottenere 1000 g di purea, che metterete nella pentola con lo zucchero. Ponete la pentola sul fuoco molto basso, e, sempre girando con il cucchiaio di legno, portate a lentissima ebollizione. Schiumate in superficie e continuate molto lentamente la cottura per circa 25 minuti. Versate su un piattino inclinato una goccia di marmellata: se questa scorrera' lentamente, la marmellata sara' pronta. Versatela quindi in vasi di vetro, lasciate raffreddare, ponete un disco di carta pergamena all'imboccatura e chiudeteli ermeticamente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database