Marmellata Di Rosa Canina

Ricetta marmellata di rosa canina ingredienti e preparazione

Ricetta marmellata di rosa canina

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Rosa Canina

Ingredienti : 1000 G Frutti Di Rosa Canina , 1 Bicchiere Acqua , 350 G Zucchero

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Innanzitutto recatevi a cogliere i frutti della rosa canina, ben maturi. Lavate e pulite i frutti, cercando di scartare la maggior quantita' di semi possibile (e la minor quantita' possibile di polpa...). Da un chilo di frutti sarete passati a 250 g tra bucce e polpa ed altri 100 g di semi che non sarete riusciti a togliere. Aggiungete 1/2 bicchiere d'acqua e mettete sul fuoco piuttosto basso. Lasciate cuocere per mezz'ora, poi passate il tutto al setaccio, eliminando cosi' finalmente i semi. Il risultato ricorda tremendamente il passato di pomodoro. Rimettete sul fuoco. Aggiungete un altro mezzo bicchiere d'acqua e 350 g di zucchero (ricordatevi che la rosa canina e' piuttosto asprigna). Lasciate cuocere un'altra mezz'ora, mescolando, poi lasciate raffreddare e mettete nei vasi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database