Marquesa De Chocolate

Ricetta marquesa de chocolate ingredienti e preparazione

Ricetta marquesa de chocolate

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolata

Ingredienti : 50 G Zucchero , 1 Cucchiaio Farina , 4 Uova Separate , 4 Cucchiai Latte , 50 G Burro , 200 G Cioccolata Fondente , 1 Cucchiaino Essenza Di Vaniglia , 1 Arancia (scorza Grattugiata) , Panna Montata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolare zucchero, farina e tuorli in un tegame. Aggiungere lentamente il latte. Riscaldarlo gentilmente girando con un frullatore in modo tale che non forma i granolini e a finche' non acquista la consistenza di una maionese liquida. Aggiungere il burro, un po' alla volta, girando la miscela. Togliere tutto dalla fiamma. Aggiungi il cioccolato in forma grattugiata, la vaniglia e la buccia di arancia. Mescolarlo a finche' non sia sciolto tutto. Montare gli albumi fino a che non sono sodi e unirli delicatamente con il resto. Versare la miscela nei bicchieri e farlo raffreddare per almeno 5 ore. Aggiungere la panna montata prima di servirli.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database