Melone Ripieno
Ricetta melone ripieno ingredienti e preparazione
Ricetta melone ripieno
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Melone
Ingredienti : 1 Melone , 6 Cubetti Zucchero , 1 Arancia , 3 Bicchierini Maraschino , 3 Bicchierini Cointreau , 6 Palline Gelato , Biscotti , Per Bagnare I Biscotti: , 1 Parte Acqua , 1 Parte Cointreau , Per Decorare: , Alcuni Fiocchi Panna Montata
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Prendete un melone ben profumato, tagliatelo a meta' ed eliminatene i semi. Asportatene tutta la polpa con un cucchiaino (ma sarebbe meglio usare l'aggeggio apposito, ossia lo scavino che serve per ricavare le patate 'noisette'). A questo punto strofinate sei cubetti di zucchero sulla buccia (lavata) di un'arancia. Quando ne avranno assorbito l'aroma trasferiteli in un piatto, bagnateli con tre bicchierini di Maraschino e tre bicchierini di Cointreau e scioglieteli premendoli con i rebbi di una forchetta. Ora, collocate in ogni mezzo melone tre palline di gelato. Tutt'intorno disponete in bell'ordine una corona di sciampagnini o altri biscotti 'porosi', che siano stati preventivamente bagnati in una miscela composta da 50 % di acqua e 50 % di cointreau. Rimettete nei meloni la polpa che avete asportato, coprite con lo zucchero ai liquori e decorate con qualche fiocco di panna montata.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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