Morbidissimo All'arancia

Ricetta morbidissimo all'arancia ingredienti e preparazione

Ricetta morbidissimo all'arancia

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Arance

Ingredienti : 2 Uova Intere , 200 G Farina Bianca 00 , 50 G Zucchero , 1 Bustina Lievito Per Dolci , 1 Punta Cannella , Alcuni Cucchiai Latte , 2 Arance , Per La Salsa: , 50 G Zucchero , 1 Cucchiaio Rum

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero, quindi aggiungere gradatamente la farina, aiutandosi con qualche cucchiaio di latte, fino ad ottenere un impasto morbido, ma tuttavia sostenuto (non filante dal cucchiaio). Aggiungere il lievito, la cannella e la scorza delle arance finissimamente grattugiata. Imburrare una bacinella, spolverare di farina, quindi versarvi il composto e livellarlo bene. Posare la bacinella su una casseruola in cui vi sia acqua in ebollizione, coprire il tutto con una casseruola di eguale diametro e cuocere almeno 1 ora controllando che l'acqua della casseruola sottostante non si esaurisca. Provare la cottura con un lungo stecchino, che, infilzato nel dolce e quindi ritirato, dovra' uscirne asciutto. Alla fine della cottura del dolce, preparare la salsa all'arancia: sciogliere in una casseruola 50 g di zucchero con il sugo delle due arance ed un cucchiaio di rum, a fiamma bassa far ridurre il liquido a due terzi. Sfornare il dolce, rivoltarlo su di un piatto e cospargerlo con la salsa cosi' preparata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database