Moretti
Ricetta moretti ingredienti e preparazione
Ricetta moretti
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Cioccolato
Ingredienti : 40 G Cioccolato Fondente Semiamaro , 40 G Germe Di Grano , 40 G Farina Bianca 00 , 40 G Zucchero Semolato , 40 G Burro Freschissimo , 1 Uovo , 1/2 Bustina Vaniglina , 1 Pizzico Sale , Per La Placca: , Poco Burro , Poca Farina
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Le dosi sono per 24 biscottini. Grattugiate il cioccolato in una ciotola ed unitevi la farina bianca setacciata, il germe di grano, lo zucchero, la vaniglina e un pizzico di sale. Mescolate tutto bene e fate la fontana, ponetevi al centro l'uovo intero e il burro ammorbidito ed a pezzetti, impastate alla perfezione poi mettete il composto in una tasca di tela impermeabile munita di bocchetta rotonda liscia, piuttosto piccola. Sulla placca imburrata e infarinata formate delle ciambelline del diametro di circa cm. 4,5, distanziandole. Passatele in forno gia' caldo a 190 gradi per circa 10 minuti, staccatele e mettetele a raffreddare come indicato per gli altri biscotti. Oltre che nella forma a ciambellina, si possono preparare a bastoncino o come una 'S' rovesciata.
Note : Preparazione: 40 minuti.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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