Mostarda Di Frutta

Ricetta mostarda di frutta ingredienti e preparazione

Ricetta mostarda di frutta

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mele Cotogne

Ingredienti : 500 G Mele Cotogne , 1 Mela Piuttosto Grande , 1 Pera Piuttosto Grande , 50 G Scorze D'arancia Candite E Scorze Di Cedro Candite , 75 Cl Vino Bianco , Zucchero , Alcune Gocce Estratto Di Senape

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciare la frutta e tagliarla a pezzi eliminando i semi e il torsolo. Cuocerla nel vino finche' risulti morbida e passarla al passaverdura. Pesarla e rimetterla in pentola con l'equivalente in zucchero. Unire i canditi e mescolare cuocendo finche' il composto sia asciutto (circa 10 minuti). Far intiepidire, quindi aggiungere qualche goccia di estratto di senape. Far raffreddare la mostarda cosi' ottenuta, a piacere aggiungere altra senape e chiuderla nei vasi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database