Mousse Di Cioccolato Al Whisky

Ricetta mousse di cioccolato al whisky ingredienti e preparazione

Ricetta mousse di cioccolato al whisky

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolato

Ingredienti : 225 G Cioccolato Fondente , 3 Cucchiai Whisky , 15 G Burro , 3 Uova , 15 Cl Panna Da Montare

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Spezzettate abbastanza finemente il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria. Mettete 2 cucchiai di cioccolato fuso in un piccolo imbuto di carta oleata e strizzatelo su un vassoio ricoperto con carta da forno, formando dei motivi ornamentali a vostro piacere. Fate rassodare in frigo. Unire il whisky, il burro e i tuorli al cioccolato rimasto e mescolate finche' il tutto si e' ben amalgamato. Lasciate intiepidire un poco poi amalgamatevi gli albumi precedentemente montati a neve. Suddividete quindi la crema in bicchieri a stelo o in coppette e tenete in frigorifero per qualche ora a rassodare. Decorate con la panna montata e i ghirigori di cioccolato. Rimettete in frigo fino al momento di servire. Potete servire la mousse accompagnandola anche con cialde o con lingue di gatto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database