Mousse Di Cioccolato All'arancia Al Microonde

Ricetta mousse di cioccolato all'arancia al microonde ingredienti e preparazione

Ricetta mousse di cioccolato all'arancia al microonde

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolato

Ingredienti : 300 G Cioccolato Fondente , 3 Uova , 50 G Zucchero , 10 Cl Panna Fresca , 1 Arancia Non Trattata , 1 Mazzetto Menta

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate il cioccolato a pezzetti, mettetelo in una tazza con 1 cucchiaio d'acqua e fatelo fondere nel forno a microonde per 4' a potenza bassa. Sgusciate le uova e dividete i tuorli dagli albumi. Mettete i tuorli in una ciotola, aggiungete lo zucchero e montateli con una frusta elettrica fino a ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso. In un'altra ciotola montate gli albumi a neve ben ferma e in una terza ciotola montate la panna. Riunite i 3 composti in un recipiente capace e amalgamateli delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno affinche' non si smontino. Aggiungete a poco a poco, sempre mescolando delicatamente, il cioccolato fuso. Quando otterrete un composto omogeneo distribuitelo in 4 coppette, coprite con la pellicola trasparente e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. Lavate bene l'arancia e, con un coltellino sottile, ricavate dalla buccia dei filetti lunghi e sottili. Nel frattempo lavate anche le foglioline di menta e asciugatele con carta da cucina. Decorate con le scorze d'arancia e le foglioline di menta.

Note : Preparazione: 30 minuti. Cottura: 4 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database