Mousse Di Cioccolato Alla Melagrana

Ricetta mousse di cioccolato alla melagrana ingredienti e preparazione

Ricetta mousse di cioccolato alla melagrana

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolato Fondente

Ingredienti : 180 G Cioccolato Fondente , 3 Uova , 1 1/2 Cucchiai Zucchero , 1 Noce Burro , Cacao Amaro In Polvere , 1 Melagrana , 1 Pizzico Sale Marino

Dosi per : 6 persone

Preparazione : A bagnomaria far fondere il cioccolato a pezzi con un cucchiaio d'acqua fredda. Unirvi lo zucchero mescolando bene, togliere dal fuoco. Amalgamarvi subito il burro e far raffreddare. Unire i tuorli mescolando bene. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli alla crema di cioccolato. Far raffreddare in frigo, servire con cacao in polvere e chicchi di melagrana.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database