Mousse Di Formaggi Con Pera

Ricetta mousse di formaggi con pera ingredienti e preparazione

Ricetta mousse di formaggi con pera

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pera

Ingredienti : 180 G Formaggio Robiola Cremoso , 180 G Mascarpone , 3 Pere , Gherigli Di Noci , Panna Fresca , 1 Limone , 1 Goccio Miele , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Brinate l'orlo di 4 bicchieri a tulipano, strofinando ciascuno con mezzo limone e passandolo in un trito di gherigli di noci. Lavorate insieme la robiola, il mascarpone e alcune cucchiaiate di panna in modo da ottenere un composto cremoso. Salatelo e pepatelo. Pelate 2 pere, tagliatele a dadini che distribuirete nei 4 bicchieri. Raccogliete il composto cremoso in una tasca per farcire con bocchetta spizzata e dividetelo tra i bicchieri, facendolo uscire in grossi ciuffi. Completate ognuno con gherigli di noci spezzettati, un goccio di miele e una fettina di pera non pelata, ricavata da quella rimasta.

Note : Preparazione: 15 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database