Nocci Attorrati (2)

Ricetta nocci attorrati (2) ingredienti e preparazione

Ricetta nocci attorrati (2)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mandorle

Ingredienti : 100 G Mandorle Sgusciate , 100 G Zucchero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Immergete le mandorle in acqua bollente, spellatele, asciugatele e passatele in forno a 100 gradi, rimuovendole e voltandole con una paletta, senza far prendere colore. Con un cucchiaio o due di acqua, in un padellino, inumidite lo zucchero, mettetelo sul fuoco e, quando incomincera' a sciogliersi, aggiungete le mandorle, con un cucchiaio di legno incominciate a rimescolare. Quando imbiondira' e finira' col rapprendersi in tante particelle biancastre e granulose che veleranno le mandorle, versate tutto sul tavolo, separate le mandorle, lasciatele asciugare e raffreddare.

Note : Luogo: Abruzzo.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database