Nocciole Caramellate (2)

Ricetta nocciole caramellate (2) ingredienti e preparazione

Ricetta nocciole caramellate (2)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Nocciole

Ingredienti : 350 G Nocciole Sgusciate , 200 G Zucchero Di Canna

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Le operazioni di tostatura delle nocciole e caramellatura dello zucchero devono svolgersi in contemporanea. Procedere nel modo seguente: sgusciare le nocciole e farle tostare leggermente. Sfornarle e sfregarle tra le mani per togliere la pellicina marrone. Frattanto far caramellare lo zucchero in un tegamino mescolando in continuazione. Con 1 pinza afferrare le nocciole 1 alla volta e immergerle nello zucchero caramellato, quindi disporle su 1 foglio di carta oleata. Una volta raffreddate e asciugate possono essere consumate subito o conservate in vasi di vetro a chiusura ermetica.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database