Pan Di Spagna (3)
Ricetta pan di spagna (3) ingredienti e preparazione
Ricetta pan di spagna (3)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 150 G Farina Bianca 00 , 150 G Zucchero A Velo , 7 Uova , 1 Bustina Vaniglina , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Separate gli albumi dai tuorli e batteteli a neve ferma. Incorporate lentamente, sempre sbattendo, lo zucchero, poi i tuorli ed infine la farina, il sale e la vaniglina, il tutto sempre adagio e poco alla volta per evitare che il composto smonti. Ungete un foglio di carta oleata o di alluminio, mettetelo in una tortiera, versatevi l'impasto e fate cuocere a forno caldo per circa 40 minuti. Controllate la cottura immergendo nel centro uno stecchino, se uscira' pulito significhera' che la cottura e' terminata. Lasciate il dolce nel forno spento ancora per pochi minuti, poi sfornate. Il pan di Spagna viene normalmente usato per confezionare altri dolci, perche' e' molto adatto ad assorbire i liquori e ad essere unito a crema o a panna montata.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pan Di Spagna (3)
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