Pan Di Zenzero All'arancia

Ricetta pan di zenzero all'arancia ingredienti e preparazione

Ricetta pan di zenzero all'arancia

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Arancia

Ingredienti : 1 Arancia (scorza Grattugiata) , 4 Cucchiai Succo D'arancia , 450 G Farina , 1 Cucchiaio Zenzero Grattugiato , 1 Bustina Lievito In Polvere , 1 Cucchiaino Bicarbonato Di Sodio , 1 Pizzico Sale , 180 G Burro , 4 Cucchiai Sciroppo Di Zucchero Di Canna , 450 G Zucchero Di Melassa , 15 Cl Latte , 2 Uova , 16 Pezzetti Zenzero Candito

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Setacciate in una terrina la farina insieme allo zenzero grattugiato, al lievito e al bicarbonato di sodio. Mettete il burro e lo sciroppo in un pentolino e fateli scaldare a fuoco dolce fino a quando il burro si sara' sciolto. Unite allora lo zucchero di melassa e fatelo sciogliere mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Togliete il composto dal fuoco, lasciatelo intiepidire e aggiungetelo alla farina, sbattendo il tutto energicamente con una frusta in modo da ottenere un impasto liscio e omogeneo. Fate scaldare il latte nel pentolino usato per il burro e lo zucchero, poi incorporatelo all'impasto, infine unite anche il succo e la scorza d'arancia e le uova sbattute. Trasferite il composto in una teglia quadrata di 20 cm di lato, imburrata e infarinata, e cuocetelo nel forno preriscaldato (160 gradi) per 1 ora e 40 minuti circa. Al termine sfornate il dolce, lasciatelo raffreddare nella teglia, poi sformatelo e dividetelo in 16 cubetti. Guarnite ciascuno di essi con un pezzetto di zenzero candito e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database