Pandoro Farcito Al Mandarino

Ricetta pandoro farcito al mandarino ingredienti e preparazione

Ricetta pandoro farcito al mandarino

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pandoro

Ingredienti : 1 Pandoro Da 1000 G , 300 G Panna , 200 G Latte , 100 G Zucchero , 1 Bicchiere Succo Di Mandarino , 1 Bicchiere Maraschino , 30 G Farina Bianca , 4 Fogli Colla Di Pesce , 3 Uova , 1 Mandarino

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Montate i tuorli con lo zucchero, insaporite con la buccia grattugiata del mandarino e poi, sempre mescolando, incorporatevi la farina. Diluite con il latte e col succo del mandarino passato al colino. Cuocete la crema a fuoco basso, mescolando. Ai primi bollori toglietela dal fuoco e incorporatevi la colla di pesce, ammollata in acqua e strizzata. Togliete la base al pandoro e svuotatelo della pasta interna, irroratelo con il maraschino. Montate la panna, incorporatela alla crema raffreddata, riempite il pandoro. Chiudetelo con la base e tenetelo in frigorifero per 4/5 ore.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database