Panini Dolci Di Natale

Ricetta panini dolci di natale ingredienti e preparazione

Ricetta panini dolci di natale

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Latte

Ingredienti : 280 G Farina Bianca 00 , 110 G Latte , 100 G Burro , 50 G Zucchero , 2 Tuorli D'uovo , 1/2 Bustina Lievito In Polvere , 1/2 Limone (scorza Grattugiata) , Zucchero In Granella , Noce Moscata , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Le dosi sono per 12 panini. Setacciate insieme 250 g di farina, mezza bustina di lievito e un pizzico di sale, aggiungetevi un poco di noce moscata, lo zucchero semolato e la scorza grattugiata di mezzo limone. Mescolate gli ingredienti, fate la fontana e mettetevi al centro 70 g di burro leggermente ammorbidito ed a pezzetti, un tuorlo e il latte freddo, impastate rapidamente ottenendo una pasta di giusta consistenza e facile da manipolare. Pesatela e dividetela in 12 parti uguali, arrotolate tra le mani ognuno di questi pezzetti formando tante palline, poi sistematele abbastanza distanziate su una placca imburrata e infarinata. Praticate su ogni pallina di pasta due tagli in croce, poi pennellatele con il secondo tuorlo e dopo qualche minuto cospargetele con un poco di zucchero in granella. Passate la placca in forno gia' caldo a 200 gradi per circa 18 minuti, sino ad avere i panini ben corti, dorati e gonfi. Estraeteli. metteteli su una gratella e lasciateli intiepidire o raffreddare. Sono ottimi e indicati per una festosa prima colazione natalizia.

Note : Preparazione: 45 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database