Pasta Frolla (7)
Ricetta pasta frolla (7) ingredienti e preparazione
Ricetta pasta frolla (7)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Burro
Ingredienti : 300 G Farina , 200 G Burro , 150 G Zucchero , 1 Uovo , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Limone , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Disponete la farina a fontana sulla spianatoia e al centro mettete il burro a pezzettini, lo zucchero, l'uovo, il tuorlo, la buccia grattugiata del limone e 1 pizzico di sale. Cominciate a lavorare gli ingredienti tutti assieme facendoli amalgamare bene. Ogni tanto raffreddatevi le mani in acqua fredda (per non far sgretolare la pasta). Non lavorate la pasta troppo a lungo, per non farla indurire troppo. Non appena l'impasto e' omogeneo, formate una palla ed avvolgetela nella pellicola. Mettetela quindi a riposare mezz'ora in frigorifero prima di stenderla e di preparare le vostre crostate.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pasta Frolla (7)
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