Pasta Per Bigne'

 

 

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Ricetta pasta per bigne' ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta pasta per bigne'

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Burro

Ingredienti : 150 G Farina , 100 G Burro , 1/2 Cucchiaino Sale , 1 Cucchiaino Zucchero , 25 Cl Acqua , 4 Uova

 

Dosi per : 6 persone

 

Preparazione : Le dosi sono per 24 bigne'. Versate l'acqua in una casseruola, aggiungete il sale, lo zucchero e il burro. portate a bollore, versate in un sol colpo la farina. Lavorate l'impasto e cuocetelo per circa 8 minuti, si deve staccare dalle pareti della casseruola. Togliete dal fuoco e aggiungete un uovo, quando e' ben amalgamato unite, uno alla volta, gli altri ma non prima che il precedente sia ben incorporato. Con un cucchiaio fate dei mucchietti di pasta e disponeteli ben distanziati sulla placca del forno. Cuocete a calore moderato fino a quando diventano ben gonfi. Riempiteli con creme dolci o salate.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Pasta Per Bigne'

 

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