Pastella Per Friggere

Ricetta pastella per friggere ingredienti e preparazione

Ricetta pastella per friggere

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Vino Bianco

Ingredienti : 150 G Farina , 1 Uovo , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 2 Cucchiai Grappa , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una grande ciotola mettete la farina, il vino e la grappa, aggiungete un pizzico di sale, mescolate. Incorporatevi il tuorlo. La pastella deve riuscire abbastanza densa, ma fluida. Lasciatela riposare per mezz'ora, incorporatevi delicatamente l'albume montato a neve. Passate velocemente nella pastella gli ingredienti da friggere e fateli dorare nell'olio bollente. Toglieteli con la paletta forata e passateli su carta assorbente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database