Pastella Per Frutta Affettata

Ricetta pastella per frutta affettata ingredienti e preparazione

Ricetta pastella per frutta affettata

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Birra Chiara

Ingredienti : 250 G Farina Bianca , 250 G Acqua , 2 Cucchiai Burro Fuso , 2 Albumi D'uovo , 15 Cl Birra Chiara , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete in una capace ciotola, per poter lavorare bene l'impasto, la farina setacciata, 5 g di sale fino e il burro tiepido: mescolate bene e diluite con la birra e con l'acqua tiepida, senza lavorare troppo il composto e badando di non fare grumi. Lasciatelo riposare per un'ora e poi unite i due albumi montati in neve ben soda, incorporandoli delicatamente. Questo tipo di pastella e' molto leggero, serve per circa 1500 g di frutta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database