Pastine Bicolori

Ricetta pastine bicolori ingredienti e preparazione

Ricetta pastine bicolori

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 120 G Farina , 150 G Zucchero , 50 G Amido Di Mais , 40 G Burro Fuso , 15 G Cacao Amaro , 3 Uova , 1 Bustina Vaniglina , 1 Pizzico Sale , Zucchero A Velo

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Montate le uova intere con lo zucchero semolato, la vaniglina e un pizzico di sale, sino ad ottenere un composto soffice e gonfio. Incorporatevi allora 100 g di farina e la maizena, miscelate e fate cadere a pioggia da un setaccino, e il burro fuso e fatto raffreddare, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno. Imburrate e infarinate una teglia di 26 x 18 centimetri poi in essa versate meta' del composto fatto, al restante unite il cacao setacciato, mescolando con cura, poi versatelo sul composto giallo, battete un momento il recipiente sul piano del tavolo, sopra un canovaccio piegato, indi mettetelo in forno gia' caldo a 180 gradi. Dopo circa 30 minuti infilate nella pasta uno stecchino di legno e se uscira' asciutto sformatela su una gratella e lasciatela raffreddare. Poco prima di servire tagliatela a grossi cubi, spolverizzateli con zucchero a velo e disponeteli in un piatto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database