Pere Al Cioccolato

Ricetta pere al cioccolato ingredienti e preparazione

Ricetta pere al cioccolato

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pere

Ingredienti : 4 Pere Kaiser , 20 Cl Acqua , 2 Cucchiai Vino Bianco Secco , 200 G Zucchero , Per La Salsa Al Cioccolato: , 15 Cl Latte , 150 G Zucchero , 50 G Cacao Amaro In Polvere , 25 G Cioccolato Fondente

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate le pere e cuocetele in un caramello preparato con l'acqua, lo zucchero e il vino bianco. Per la salsa, sciogliete lo zucchero nel latte, versate il cacao e il cioccolato grattugiato e cuocete finche' otterrete una crema. Passate in essa le pere, ricoprendole, e fatele asciugare su una gratella. Servitele quando la crema si sara' ben solidificata, formando una delicata crosticina.

Note : Preparazione: 10 minuti. Cottura: 30 minuti. Calorie: 487.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database