Pere Al Vino Rosso (3)

Ricetta pere al vino rosso (3) ingredienti e preparazione

Ricetta pere al vino rosso (3)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pere

Ingredienti : 150 Cl Vino Rosso , 280 G Zucchero , 5 Pere , 1 Limone , Chiodi Di Garofano , Pepe Verde , Pepe Nero , Pepe Rosso , Pimento , 2 Stecche Cannella

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una pentola sciogliete lo zucchero nel vino. Poi mettete la pentola sul fuoco, aggiungete le pere (sbucciate e private del fondino di torsolo, ma lasciate pure i piccioli, vi aiuteranno a maneggiarle), il limone a fette, tutte le spezie e portate ad ebollizione (il pepe potete un poco macinarlo e un poco lasciarlo in grani). Una volta che bolle abbassate al minimo e lasciate evaporare fino a che non si condensa per bene il liquido (indicativamente 50 minuti a fuoco bassissimo). Lasciate raffreddare, mettere ogni pera nel suo piattino, guarnite con la salsina caramellata (togliete i chiodi di garofano o grumetti vari) e biscottini.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database