Pere Caramellate

Ricetta pere caramellate ingredienti e preparazione

Ricetta pere caramellate

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pere Kaiser

Ingredienti : 2 Pere Kaiser , 10 Cl Alchermes , 5 Cl Chartreuse , 50 G Zucchero , Burro , Basilico

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pelare le pere, tagliarle a meta' ed eliminare il torsolo. Metterle in pentola, unire lo zucchero e i liquori. Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, girando di tanto in tanto. Toglierle con il mestolo e far caramellare il fondo di cottura. Tagliare le pere a fette, sistemarle in coppette e coprirle con la salsa caramellata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database