Pere In Salsa

 

 

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Ricetta pere in salsa ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta pere in salsa

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pere

Ingredienti : 4 Pere Grandi , 25 Cl Vino Bianco , 100 G Zucchero , 1 Scorza Di Limone , 50 G Burro , 1 Spruzzata Vino Marsala , 2 Cucchiai Gelatina Di Albicocche , 2 Chiodi Di Garofano

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Sbucciare le pere, tagliarle a meta' ed eliminare i semi. Cuocerle per 30 minuti nel vino con la scorza di limone, i chiodi di garofano e lo zucchero. Scolarle e proseguire la cottura in un altro tegame con il burro fuso e una spruzzata di marsala. Scolarle dal fondo di cottura e tenerle in caldo. Versare nel sugo 2 cucchiai abbondanti di gelatina di albicocche, far ridurre e versarlo sulle pere.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Pere In Salsa

 

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