Pere Martine

 

 

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Ricetta pere martine ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta pere martine

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pere Martine

Ingredienti : 10 Pere Martine , 100 G Zucchero , 50 Cl Vino Barolo , 4 Chiodi Di Garofano , 1 Limone (scorza)

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Sbucciate le pere lasciando il picciolo, sistematele in una casseruola in modo che l'una sorregga l'altra, caso mai aggiungetene una o due. Cospargetele di zucchero, unite chiodi di garofano e buccia di limone, versate il vino e un bicchiere di acqua, coprite e, a fuoco dolce, cuocete per un'ora e anche piu'. Quando le pere sono diventate morbide toglietele dal recipiente, allineatele in un piatto da portata, fate addensare il sugo di cottura, poi con un cucchiaio versatelo sopra le pere in modo che restino velate dallo sciroppo. Lasciatele raffreddare e servite.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Pere Martine

 

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