Pinoccate Al Limone

Ricetta pinoccate al limone ingredienti e preparazione

Ricetta pinoccate al limone

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pinoli

Ingredienti : 150 G Zucchero , 150 G Pinoli , 1 Cucchiaio Succo Di Limone , 1 Cucchiaino Scorza Di Limone Grattugiata , 12 Ostie

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tostate i pinoli in forno a 150 gradi, senza lasciarli colorire troppo. Mettete lo zucchero in una casseruola con 40 g d'acqua. Cuocete a fiamma bassissima, ottenendo uno sciroppo consistente (si devono formare dei fili tenendone una goccia tra il pollice e l'indice, aprendo le dita). Togliete dal fuoco, unite i pinoli, il succo e la scorza del limone poi mescolate velocemente, finche' lo zucchero diventa biancastro. Distribuite il composto a mucchietti sulle ostie, lasciate raffreddare, infine ritagliate le ostie a filo dei dolcetti (chiusi in una scatola di latta o di plastica si mantengono a lungo).

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database