Piramide Di Meringhe Al Caffe'

Ricetta piramide di meringhe al caffe' ingredienti e preparazione

Ricetta piramide di meringhe al caffe'

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Caffe'

Ingredienti : 4 Albumi D'uovo , 60 G Caffe' Istantaneo In Polvere , 450 G Zucchero , 50 Cl Doppia Panna Gia' Montata , 200 G Uva Nera Tagliata A Meta' Senza Semi , 200 G Uva Bianca Tagliata A Meta' Senza Semi , 100 G Mandorle Affettate , Cioccolato Al Caffe' In Grani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Montate le chiare a neve ben ferma, a parte mescolate il caffe' e lo zucchero e incorporateli alle chiare sbattendo bene. Versate la miscela in una siringa per dolci munita di forchetta a stella e formate con questa delle piccole meringhe su una placca da forno gia' munita di carta oleata. Mettete in forno a 120 gradi per 2 ore finche' le meringhe sono asciutte e friabili. Per servire disponete su un piatto uno strato di meringhe ricoperte di panna uva e mandorle, continuate a stratificare seguendo uno schema a piramide continuando a decorrere con uva e grani di cioccolato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database