Quadretti
Ricetta quadretti ingredienti e preparazione
Ricetta quadretti
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Germe Di Grano
Ingredienti : 100 G Germe Di Grano , 100 G Farina Bianca 00 , 80 G Burro Freschissimo , 60 G Zucchero Semolato , 4 Cucchiai Panna Liquida , 2 Tuorli D'uovo , 1/2 Bustina Vaniglina , 1 Pizzico Sale , Per La Placca: , Poco Burro , Poca Farina
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Le dosi sono per 40 biscottini. Setacciate sulla spianatoia la farina bianca e mescolatevi il germe di grano, 40 g di zucchero, la vaniglina e un pizzico di sale, fate la fontana, mettetevi al centro i tuorli, il burro leggermente ammorbidito ed a pezzetti e la panna liquida. Impastate tutto rapidamente poi, sulla spianatoia leggermente infarinata, stendete la pasta ad uno spessore di 2-3 mm, con l'apposito stampino ricavate dei quadretti di cm 4 che sistemerete su una placca imburrata e infarinata, tenendoli un poco distanziati. Cospargeteli con il restante zucchero e passateli in forno gia' caldo a 190 gradi per circa 10 minuti, dopo di che estraeteli, staccateli subito e poneteli a raffreddare su un vassoio coperto con della carta bianca da cucina.
Note : Preparazione: 40 minuti.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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