Ricotta Dorata (2)
Ricetta ricotta dorata (2) ingredienti e preparazione
Ricetta ricotta dorata (2)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Ricotta Dolce
Ingredienti : 500 G Ricotta Dolce Freschissima , 2 Uova , 30 G Farina , Abbondante Olio D'oliva Extra-vergine , Zucchero A Velo
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Servendosi di uno spago sottile tagliare la ricotta a fettine dello spessore di 1 cm circa avendo cura che non si rompano. Passare ogni singola fetta nella farina e poi nelle uova sbattute. Friggerle in abbondante olio bollente senza rigirarle e una volta dorate da entrambi i lati scolarle molto bene e disporle su un piatto spolverizzandole di zucchero a velo. e' una semplicissima preparazione della cucina pugliese che utilizza ricotta freschissima che una volta era abitudine dei contadini portare in dono appena fatta.
Note : Luogo: Puglia.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Ricotta Dorata (2)
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