Semifreddo Al Lampone

Ricetta semifreddo al lampone ingredienti e preparazione

Ricetta semifreddo al lampone

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Lamponi

Ingredienti : 250 G Zucchero , 250 G Lamponi , 6 Uova , 75 Cl Panna

Dosi per : 6 persone

Preparazione : In una casseruola sgusciate i sei tuorli, aggiungete lo zucchero, ponete il recipiente a bagnomaria e cuocete mescolando di continuo con una frusta. Quando il composto e' fermo e filante, ritirate dal fuoco e continuate a mescolare con la frusta fino a raffreddamento completo. In una fondina schiacciate i lamponi. Montate la panna, incorporatevi la crema d'uova e la purea di lamponi. Foderate con la pellicola uno stampo rettangolare da plumcake. Versatevi il composto e livellate la superficie. Ponete in freezer per almeno 4 ore. Sformate e togliete la pellicola senza sciupare il semifreddo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database